
Eles proveem da utilização excessiva e em constante crescimento de adubos azotados, fungicidas, pesticidas e herbicidas usados frequentemente na agricultura. Os nitratos que assim se formam poluem cada vez mais os lençóis freáticos e não poupam certas fontes de água mineral.
95000 Toneladas destes perigosos produtos são aplicados anualmente nos solos de França. 900 Substâncias diferentes são permitidas na agricultura. Numerosos investigadores pensam que doses fracas, mas repetidas não são isentas de perigo a lingo prazo. Todos os produtos químicos utilizados levam um certo tempo a atingir os lençóis freáticos, em função da natureza dos solos e da pluviosidade. É por isso previsível que a sua concentração nas águas aumente na água nos próximos anos.
Conhecemos bem todas as suas consequências ao nível das máquinas de lavar roupa e loiça, dos esquentadores e dos canos.
O excesso de calcário pode igualmente afetar o nosso organismo, e pouco a pouco, danificar as nossas artérias. O calcário deposita-se igualmente nos rins, criando frequentemente cálculos renais ou vulgarmente chamados de Pedra do Rim, provocando anualmente dezenas de milhares de operações para os retirar.
Numerosos canos que levam a água às nossas habitações são ainda em chumbo. Podemos encontrá-lo em seguida dissolvido em quantidades excessivas na água, quando ela é demasiado doce.
Encontramos em numerosas crianças, que bebem água com elevado teor de chumbo, problemas de saúde em relação direta com intoxicação do organismo por este metal: atrasos escolares, baixos quocientes intelectuais – QI, e mesmo problemas comportamentais.
As crianças são muito mais vulneráveis que os adultos, pois armazenam 50% do chumbo ingerido contra apenas 10% pelos adultos.